Гранита - что такое? Как приготовить?

Гранита это блюдо относится к Итальянской кухне и относится к десертам. Но если быть точнее именно к сицилийской кухне ( в Италии есть такое что те или иные блюда свойственны для определенных регионов).

Гранита это колотый лёд с сахаром. Обычно конечно же лёд делают фруктовым. Например налить апельсиновый сок в формочки для льда. Заморозить. Можно потом лёд взбить блендером и добавить сахара.

Это Гранита на фото из красного апельсина или как его еще называют сицилийского апельсина.

Можно готовить из напитков по типу тархуна. ( Так как в Италии на юге Италии Калабрия есть напиток под называнием мятная вода он такого же зеленого цвета и по вкусу ближе к нашему тархуну а с этого мятного напитка в Италии граниту тоже готовят)

Можно готовить не только из сока. А готовить лёд из взбитых ягод либо фруктов. Например взбить клубнику с сахаром. Заморозить в формочках для льда. А потом этот лед взбить блендером.