Какие фрукты можно запекать на углях?

О, фрукты, запеченные над углями - это очень вкусно. Можно практически все использовать. Что-то на решётке или противне, что-то на шампуре. Только вот в углях, как картошку, не получится, наверное. Хотя, если завернуть, к примеру, яблоки в фольгу поплотнее, то есть вариант. Но тут надо знать, что необычный вкус запечённым на открытом огне фруктам придаёт выделяющийся сок, который делает их необычайно сладкими.

Подготовка к запеканию состоит из, во-первых, мыться, затем нарезания тех, которые явно не пропекутся целиком: айва, твёрдые яблоки и груши. Только не забудьте сбрызнуть их, чтобы не потемнели лимонным соком. Бананы чисто из эстетических целей и удобства поедания лучше поделить на части.

На шампурах можно типа кебабов сфантазировать из бананов, ананасов, дыни и клубники, только присмотр и частое переворачивание потребуется. И лучше над противнем это проделывать, чтобы из сока подливку сообразить.

А яблоки, груши и айву можно нафаршировать, посыпать корицей и полить мёдом.

Итог: подходят - яблоки, айва, груши, манго, дыня, бананы, клубника, персики, сливы, абрикосы, нектарины, ананасы. Кажется всё, но можно проявить инициативу и пробовать что-то ещё.

Приятного аппетита.