Что можно ещё посадить на грядке, если урожай уже снят, чтобы созрело?

Там, где я живу,- а это юг,- после сбора урожая стараются ничего не садить, чтобы грунт "отдыхал".

Однако сейчас рядом со мной мой хороший знакомый - практик и почти фермер, вот его ответ:

-После уборки редиса, ранней зелени (салат, шпинат, лук) можно посадить томаты, перец, баклажаны.

После чеснока - картофель

После раннего картофеля - десертную кукурузу.

После уборки огурцов - дайконы.

Однако тогда, если верить моему знакомому, обязательно нужны удобрения, причём, конкретные удобрения для данного грунта. Без этого грунт станет "голодным", бедным и урожаи год от года ниже.