А почему птицы летают, а человек нет?

Даже если дать человеку крылья, летуна не получится. Человек слишком тяжёл. Все, кто сейчас летают на Земле, весят не более 25 кг. При увеличении размеров живого существа его удельная мощность (мощность на единицу веса) убывает.

Можно вспомнить, как летают некоторые мелкие журчалки (садовые мухи). Динамичность, маневренность их полёта чудесны: при очень большой скорости полёта (в длинах тела) они как будто появляются ниоткуда в какой-то точке, провисев секунду на одном месте, мгновенно оказываются в другой на расстоянии метров двух. Причём направление, в каком они исчезают из точки, где задержались, не зависит от положения, в каком они в этой точке находились. Т.е. полёт начинается мгновенно в любую сторону… И посмотрите, как начинает свой полёт крупная птица. Больно смотреть. Она напрягает все силы, взлетает едва. Самые крупные птицы не столько летают, сколько парят. Они ищут восходящие потоки, поднимаются на них, а потом планируют.

Многим наверно знакома такая диаграмма

Т.е. человек, теоретически ещё может летать, но это потребует от него нечеловеческих усилий. В 1988 г. один грек поставил перед собой задачу повторить на мускулолёте мускульный полёт мифического Дедала: перелететь с острова Крит на континент (115 км). И перелетел. Но он член олимпийской команды Греции по велоспорту. Этот мировой рекорд вряд ли будет когда превзойдён.