Что приготовить с фаршем?

Весной, когда мяса уже не хочется, но как бы, надо сколько-то съедать, я практикую что-то наподобие "ленивых голубцов", но только исключительно в духовке, без тушения и обжаривания.

Получается очень полезное блюдо, сытное, вкусное и в то же время "не тяжёлое".

Готовится быстро, без особых премудростей.

Кусочек мяса на кусочки порезать и вместе с двумя морковками, молодой капустой, укропом, репчатым луком перемолотить в комбайне.

(То есть фраш не покупной, но можно и покупной от проверенного производителя).

Затем добавить яйцо, пару ложек муки для связки, я ещё несколько ложек сметаны добавляю, можно слегка отваренный рис - то есть по добавлениям - фантазия хозяйки.

Потом влажными руками формирую удлинённые, похожие на "люля-кебаб котлетки и раскладываю на противень, на бумагу, смазанную кисточкой маслом слегка.

В духовку при температуре 180-200 градусов на 50-60 минут.

В процессе приготовления можно перевернуть, а можно не переворачивать, а перед выключением духовки посыпать сверху тёртым любым сыром, он зарумянится и будет красиво.