Почему у православных существует традиция обильного поминального обеда?

Традиция обильного поминального обеда существует не у православных, а лжеправославных или народников, а это уже не Церковь, а очередная секта, которых итак около или более четырёх тысяч.

Истинные христиане или члены Церкви этого не делают, они поминают усопших родных и близких, исключительно на богослужении, особенно на литургии, где приносится безкровная Жертва за упокой их душ. Это самое ценное или важное для умершего, чтобы за него вынимали частичку на Проскомидии, или иначе, чтобы за него заказывали обедни. Обычно принято заказывать их сорок дней, что именуется сорокоустом, но лучше, если есть возможность, заказывать их сразу на год, и затем продлять, постоянно. Также можно покупать вино в храмовой лавке и отдавать его для Таинства Причащения, заказывать панихиды и участвовать в них.

Да дома можно помянуть, если очень хочется, но предписания такого для христиан не существует, это народная традиция, приписываемая Церкви практикуемая называющими себя православными, в действительности же таковыми не являющимися.

Сыны Божии поминают усопших молитвами, чтением канонов, акафистов и Псалтири ежедневно, пока сами живы, и этому учат детей своих.