Бонито - что такое? Что можно приготовить?

Бонито что называют стружку из тунца. Обычно тунец сперва коптят потом сушат либо меняют эти процессы местами, ферментируют и затем делают из него стружку.

А насчет того что с него можно приготовить.

В Японии например он подается на стол в миске отдельной и может употреблять как своего рода закуска. Но может подаваться к супу ( хотя этот суп больше бульоном можно называть ). Нужно отварить в мясом или рыбном бульоне минут 2-5 зелень. И уже в тарелку в таким супом во время еды бросать Бонито и есть такой суп.

Иногда в такой суп добавляют не много макаронин.

Обжарить его с луком. И положить сверху на рис.

Бывает готовят мясные шарики ( по тому же принципу как готовить котлеты но слепить форму шарика) Готовые шарики поливают кисло сладким соусом либо томатным острым. И верху обильно посыпают Бонито.