Регистрация
Войти
Стать экспертом Правила
Другие предметы

Молодой картофель. Почему молодая картошка невкусная?

ОТВЕТЫ

Есть сорта картошки, которая вообще невкусная никакая, например желтая. Название не знаю, но на вкус она ну очень невкусная.

Что касается именно молодой картошки, то тут может сыграть роль несколько факторов помимо сорта. Первый - картошка напичкана химикатами. Известно, что минеральные удобрения, увы, влияют на вкус овощей и картошки в том числе. Второй - картошку слишком сильно поливали, можно сказать, заливали, либо шли сильные дожди или очень близко грунтовые воды.

В результате сильного полива, клубни становятся очень водянистыми и никакими на вкус.

Третий случай - заморозки. Картошка могла подмерзнуть еще в земле, если ее слишком рано посадили и были довольно сильные заморозки. В этом случае клубни приобретут сладковатый вкус.

Ну и последний вариант - неправильно приготовили, убрав все то, что придает молодой картошке ее "молодой" вкус. А именно - счистили кожу ножом, как у обычного картофеля, вместо того, чтобы соскоблить кожицу аккуратно, а то и вовсе сварить не очищая.

Также молодую картошку можно испортить, если сварить ее, нарезав мелкими кубиками. Так выварятся все полезные вещества и вкусные тоже.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
69
Контакты
Реклама на сайте
Спрошу
О проекте
Новым пользователям
Новым экспертам