Каша с овощами. Какие овощи можно добавлять в разные каши?

Классический вариант для наших (постсоветских стран), для любой вышеперечисленной каши это поджаренные лук с морковью. Кус-кус, перловка и кукурузная крупы более "предпочитают" когда больше лука. Булгур любит чтобы пропорции лук-морковь-томат были приблизительно такими 1-3-3. В рис и пшеничку можно смело добавлять много моркови и перец. Но это все условности. На самом деле, не бойтесь экспериментов. Мы добавляем ко всем кашам кроме лука с морковью: перец (болгарский и капи), консервированные и мороженные кукурузу и горошек, смесь из протушенной брокколи и цветной капусты, конечно же томаты и тыкву, можно сельдерей и пастернак (но это очень на любителя). Ну и конечно же грибы. Попробуйте кукурузную крупу среднего помола с жаренным луком (в конце его дожаривания можете смело добавить зеленый лук или шпинат и капельку сахару - прожарить вместе и заправить этим кашу. Звучит скучно но на вкус замечательно).

Овощи могут составлять половину от всего блюда. Используйте к кашам немного соевого соуса (тоже украшает вкус).

Моя бабушка готовила ленивые голубцы: рис тушеный с нашинкованной капустой, с луком и морковью. Вполне приличненько.

И ради любопытства попробуйте также каши с фруктами (рис, пшеничка и овсянка замечательно сочетаются с черносливом, курагой, изюмом, орехами, яблоками и бананами).