Как резать мясо для шашлыка на решетке Как правильно, каким размером?

Лично я делаю так когда жарю мясо на шашлык режу его квадратными кусочками. Когда же я жарю мясо на решетке то я стараюсь резать кусочки не квадратный а плоские и по длиньше тогда мясо получается очень вкусная. Во-первых она очень хорошо прожаривается когда режете тонкими пластами. Во-вторых быстро жарится. Вот такой маленький рецепт приготовления шашлыка на решетке