Как готовить картофель с мясным фаршем по-донскому, рецепт?

Для приготовления потребуются 1 килограмм картошки, 400 грамм говяжьего фарша, 1 луковка, 7 больших ложек подсолнечного масла, 2 больших ложки измельчённых сухариков, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.

Для начала очистим от кожуры картофель, промоем его и порежем на кружочки. Прижарим картофельные кружочки на разогретой сковородке с растительным маслом до золотистости.

Луковку очистим от шелухи, порежем на маленькие кубики и вместе с говяжьим фаршем прижарим до полуготовности.

На смазанный маслом противень равномерно распределим обжаренные картофельные кружочки. На картофель выложим прижаренный с луком фарш, разровняем и посыпем измельчёнными сухариками. Польём подсолнечным маслом и отправим эту конструкцию в нагретую до 190 градусов духовку для запекания до готовности, приобретения золотистости.

Запечённый картофель с мясным фаршем по-донскому вытащим из духовки и подадим на стол со сметанкой. Приятного аппетита!