Что такое бурбон?

Бурбон - это старинный и самый известный американский виски. Хотя многие и считают бурбон разновидностью виски, по сути - это самостоятельный напиток, который готовится из тщательно отобранных кукурузных зерен. Название свое этот напиток получил от провинции Бурбон, расположенной в штате Кентукки и считается американским напитком. Виски отличается от бурбона тем, что по технологии бурбон выдерживается не менее двух лет в дубовых бочках и готовиться из кукурузных зерен, предварительно измельченных и даже прикопченных над торфом.Именно эта особенность в технологии придает пикантности вкуса бурбону. Виски может выдерживаться в дубовых бочках дольше и по традиционным технологиям его готовят из проросшего зерна( солода), дрожжей и воды. В качественные виски, как и в бурбон не добавляют ароматизаторов и красителей.

Рецептов приготовления бурбона, как и у водки множество.Все они основаны на процентном содержании кукурузного спирта.