Почему в России ничтожно малое количество оправдательных приговоров?

Оправдательных приговоров мало потому, что оправдывать некого. Ведь прежде, чем дойти до суда дело проходит проверку "на прочность", минуя целый ряд контрольных этапов.

Сначала доказанность обвинения проверяет непосредственный руководитель следователя (дознавателя). Затем обвинительное заключение проверяется и визируется в прокуратуре.

Далее, дело изучает судья, который может и не принять его в производство, если найдёт там серьёзные недоработки.

И, наконец, с делом знакомится защитник, который тоже может его "поломать", пользуясь принципом состязательности сторон.

Поэтому до оправдания именно в суде дело, как правило, не доходит.