Сбитень с брусникой - как приготовить?

Налить воду в кастрюлю, дать ей закипеть, в кипящую воду бросить бруснику свежую либо замороженную какая у Вас есть. Дать ей прокипеть минут 10-15. Чем больше чем лучше. Тем больше она вкуса и сока отдаст воде. Взять отделить воду от брусники. Отделять с помощью дуршлага. Воду назад вылить в кастрюлю, добавить корицу, гвоздику можно еще добавлять чебрец. И дать покипеть минут 10-15 Затем добавить в напиток еще и мёд. Так как главная суть сбитня это вода, специи и мёд. Но есть и фруктовые варианты как в нашем случае с брусникой. Но что бы напиток был более витаминный и сочный. То с брусники лучше отжать еще и сок и влить его в воду с под проваренной брусники.