Какие специи стоит добавить при приготовлении картофельного пюре?

Для приготовления вкусного картофельного пюре нужно немного, но всё это важно:

• быстроразваривающийс­я картофель, т.е. особые сорта,
• отличное сливочное масло,
• немного зелени (в идеале - гладколистовая петрушка)
• овощной бульон (или вода).

Прекрасно сварить половину корня сельдерея и измельчить его миксером, добавив к готовому пюре, приготовленному толкушкой.

Из специй я бы порекомендовала не только перец (свежемолотый) и соль, но ещё и свеженатёртый мускатный орех.

В особых праздничных случаях, когда картофельное пюре оформляется роскошным гарниром, можно вмешать в него одну ч/л трюфельного масла.

Вкус гарантирован.