Какими рецептами вы экспериментируете в жару? Что готовите?

В жару есть вообще не хочется. Но вот окрошка и холодный чай с лимоном - спасение. Также хороши легкие салаты и холодные закуски. Иногда готовлю йогуртовый супчик. Для него беру подсушенные грецкие орехи, меленько их режу (или кладу в пакетик и скалкой придавливаю); затем готовлю изюм без косточек (обдаю кипятком и даю чуть постоять). К орехам, изюму нарезаю небольшой свежий огурец, мяту, укроп и зелений лук. Все это заливается кефиром, разбавленным ледяной водой (в холодильнике летом у нас есть всегда). Подсолить, поперчить, можно капнуть сок лимона (если любите). Пусть часик настоится в холодильнике. Все.