Завтрак с пекинской капустой - как приготовить?

Моей семье очень нравятся оладья!

Одно яйцо,щепотку соли и сахар 1ст.л размешиваем хорошо в миске. Молоко пол стакана чуть подогреваем и выливаем туда же. Всё размешиваем и выкладываем по ложке муку вместе с содой(щепотка). Муки приблизительно 3-4ст.л Тесто должно быть густое,но чтобы хорошо перемешивалось ложкой. Режем тонко и мелко лук(пол маленькой ) и пекинскую капусту (3-5листочка),отправ­ляем туда же. Сыр твердый (30г) натираем на тёрке и тоже в миску. Хорошо всё соединяем.

Такие оладьи я делаю на керамической сковороде. Налила в сковороду 2 ст ложки масла,разогрела сковороду и ложкой столовой выложила оладьи. Убавила огонь на минимум и накрыла оладьи крышкой. Когда они схватились и подрумянились с одной стороны, перевернула,опять накрыла крышкой и доделала до конца. Приятного аппетита))