Содержится ли глютен в шоколаде?

Для того, чтобы понять, есть ли глютен в шоколаде, нужно взять конкретную плитку и прочитать состав. Шоколад готовят из какао-бобов и масла, в них глютен отсутствует, но не каждая плитка в магазине является настоящим шоколадом. В основном в их составе 10-15 компонентов, обычно это молоко, соевые продукты и другие вкусовые добавки.

Для улучшения вкуса шоколада используют солод и пшеницу, другие глютенсодержащие продукты. Поэтому если видишь в составе неизвестный тебе компонент, то лучше его не брать .