По каким признакам идет создание пород пчел?

Ну признаки обычные: выносливость к болезням, к клещевым паразитам, продуктивность, неагрессивность, выживаемость семьи в зимнее время, нетребовательность к меду во время зимовки. Иногда пчел ценят не по сбору меда, а по способности опылять как можно большее количество плодовых растений.

Китайцы на своей территории перестарались с инсектицидами, теперь сами работают "пчелами" в своих садах. Благо их много. Думаю, что для китайцев теперь актуальны породы пчел устойчивых к инсектицидам.