Bealune
7 год назад
Каковы причины приобретения токсических свойств (см)?
ОТВЕТЫ
Изосим
Sep 28, 2019
- Неправильное хранение. Картофель на свету начинает продуцировать токсичный алкалоид соланин. Во влажных условиях микроскопические грибы на всей пищевой продукции продуцируют микотоксины (для томатов характерно заражение патулином, для арахиса - афлатоксинами и т.д.).
- Неправильное выращивание. Передозировка удобрений (в частности нитратов и навоза). Использование не перегнившего навоза. Использование ядохимикатов не вовремя и в неправильных дозировках. Неиспользование ядохимикатов где нужно (например, без них пшеница может быть заражена спорыньей или ядовитыми травами). Сбор недозрелых плодов некоторых культур, тоже может привести к повышению их токсичности.
- Заражение полей токсичными веществами. Наличие рядом с полями источников экологического загрязнения (свалок, промышленных предприятий) может приводить к появлению в плодово-овощных культурах токсичных веществ и радиоактивных изотопов.
- Естественная токсичность почв. Относительно редкий случай. Когда в почвах, на которых проводились посадки, повышено содержание токсичных элементов (мышьяка, ртути, свинца, кадмия, бериллия, радиоактивных элементов) из-за близко расположенных руд или вымывания токсичных элементов в грунтовые воды.
- Диверсия. Обычно такое возможно в местах военных действий.
44
