Как понять что тебя скрыто снимают на видеокамеру айфона?

Для съемки объектив должен быть направлен на вас.

В "естесственных" условиях этого не происходит. Т.е. человек если пользуется как обычно смартфоном, то объектив направлен вниз либо в стороны, если в руке держит. Но если таковой прямо смотрит на вас - это уже признак. Особенно, если вы как-то смещаетесь, а он все равно направляется на вас.

Ну и контекст ситуации оценивайте - имеет ли смысл кому-то зачем-то вас записывать? Если да, то это вполне вероятно может происходить. И не обязательно на "айфон". Могут быть и менее заметные приспособления, таковых сейчас полно.