Как приготовить суп из свинины на кости с картофелем?

Берёте свиную кость, если она большая разрубаете её, чтобы свободно влезала в кастрюлю, замачиваете в воде, часа на полтора, перед тем как варить суп с картофелем, наливаете в кастрюлю воды, чтобы слегка покрывала кость, потом ставите варить кость, даёте закипеть , сливаете воду и наливаете по новой,свежую воду, варите кость, часа полтора, потом вынимаете, добавляете в бульон порезанный картофель, отвариваете минут двадцать, потом на сковороде обжариваете, лук до золотистой корочки, и морковь, добавляете специи для супа, и варите ещё минут десять, а перец это на ваш вкус, можете добавлять, или нет. Приятного аппетита.