Сколько времени примерно займёт освоить фотошоп?

Зависит от ваших первоначальных знаний и умений обращаться с ПК, если вы владеете персональным компьютером на уровне уверенного пользователя, знаете основные программы, умеете с ними обращаться, то довольно не долго.

По крайней мере основы такой достаточно не сложной программы можно изучить за 1-2 дня максимум.

Если же вы находитесь на уровне профана, то тогда может понадобиться неделя, а может быть и чуть больше времени, для изучения всех нюансов от и до.