Кто «даже в священной корове видит только говядину»?

Существовало такое направление в древней философии, представители которого проповедовали желание избавиться от условностей, отстраниться от общепринятых семейных, государственных, общественных ценностей. Назывались они киниками.

В современном русском языке это циники. Синонимами слова"циник" являются "бесстыдник", "наглец", человек, который грубо и пренебрежительно относится к культурным ценностям и этически представлениям. Для них характерны чёрный юмор, равнодушие к чужим проблемам, высокомерие и преувеличенная оценка собственной личности.

Что является ценностью для других, для циника может представляться достойным только насмешки: если для индусов корова - это священное животное, то для циника корова - просто звено в его пищевой цепочке.

Ответ - циник.