Почему, если не чавкать, то вкус еды не чувствуется (см)?

Возможно, частичное нарушение вкусовых рецепторов. Частичное, так как, если чавкать, судя по всему, будет вкусно). Нарушение чувствительности вкусовых рецепторов может сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. К серьёзным заболевания можно отнести: поражение задней части языка и язычных нервов, вирусные или грибковые заболевания полости рта, эндокринные нарушения, проблемы с щитовидной железой, невриты нервных волокон в лицевой части. Тут следует обратиться к врачу и сдать необходимые анализы. Менее серьезные причины, которые человек может вполне решить самостоятельно это: курение - отказаться от него; недостаток витамина В12, железа и цинка - восполнить нехватку; избыточное употребление еды с глутаматом натрия - как можно реже употреблять фастфуд и полуфабрикаты, готовить дома, не использовать специи с содержанием этой пищевой добавки. Тогда, со временем, рецепторы восстановятся.