Что можно приготовить из крови, кроме кровяной колбасы?

В моём детстве, моя прабабушка готовила такое блюдо: отваривала в подсоленной воде рис, мелко нарезала лук, и на растительном масле в глубокой сковороде вперемежку с луком жарила кровь, постоянно помешивая. Соль по вкусу. Кровь жарится довольно быстро, получается некое подобие ливера. Смешивала с рисом и получалась вкусная и сытная каша. Можно смешать такой "фарш" с макарошками, будет как по-флотски. Хороша такая начинка для пирожков или чебуреков.