Сколько водки покупали в Российской империи на рубль в 1878 и в 1917?

Это сложный вопрос. Во-первых, была разная водка, были разные рубли. В 1913 г. действовал золотой стандарт, 1 рубль (не важно, в металле или ассигнациях) равнялся 0,78 г золота (то есть порядка 2100 современных рублей - это как по стоимости металла, так и по соотношению цен на товары и зарплат). Водка мерилась на ведра (12,29941 литра), ведро разливали на ящик водки - 20 бутылок, то есть одна1 дореволюционная бутылка имела объем 0,61496 литра и была в двух вариантах - дешевая "красненькая" одинарной дистилляции (40 коп.) и дорогая "беленькая" двойной дистилляции (60 коп.). То есть 1 литр водки стоил 65 или 97,5 копеек, в переводе на нынешние деньги 1365 или 2050 рублей за литр (сравним с нынешними 400 руб. минимальной цены в магазине, или 120-150 руб. за литр безакцизной водки вне магазина).

Теперь 1878 г. Ведро водки стоило тогда 4,52 рубля серебром или 15,82 рубля в ассигнациях, в пересчете на бутылку выходит 22 копейки серебром или 79 копеек бумажными по нынешнему курсу 122 современных рубля, на 1 литр - 36 копеек серебром, или 200 современных рублей. Для сравнения майор в отставке получал по выслуге 25 лет пенсию 33 рубля серебром, сегодня отставной майор получает военную пенсию 18 000 рублей, выходит. что 1 серебряный рубль 1878 года сопоставим с 550 нынешними - опять выходит 120 рублей за бутылку водки, или 200 рублей за литр, значит, расчет верный.