Как долго можно хранить минтай в замороженном виде?

Если хранить рыбу при глубокой заморозке (при -18°С), то срок хранения рыбы в морозилке может быть достаточно долгим, от 6 до 10 месяцев. Для минтая лучше этот срок выдерживать до полугода. Вообще-то срок хранения замороженной рыбы при покупке в упаковке указан самим производителем. При этом важно, чтобы упаковка была герметичной. При покупке без упаковки смотрите на внешний вид: замороженная рыба должна быть на вид здоровой, с равномерным окрасом (без присутствия повреждений), иметь свежий запах. На ней не должно быть большого количества льда. Вот такие условия для длительного хранения минтая (до 6 месяцев).