Все данный будут удалены на iPhone если 10 раз ввести неправильно пароль?

Ну, как сказать. Тут и правда, и не совсем.

Чтобы ответить точно, нужно знать, что и как настроено на айфоне.

В настройках следует перейти в раздел «Touch-ID и код-пароль», после чего прокрутить экран в самый низ. Там есть интересный пункт:

Если перевести бегунок вправо, то стирание данных после 10 неудачных вводов пароля будет активировано.

Лично у меня эта функция отключена. И я советую ее отключить тем, у кого есть маленькие дети или любопытные носы в доме.

Эта функция, на мой взгляд, подходит «важным шишкам», у которых на телефоне хранится очень важная информация, которая не должна попасть в чужие руки. Ну или максимум - параноикам.