Чем лучше покрыть крышу: профнастилом или металлочерепицей?

Конечно металлочерепица. Этот материал специально приспособлен для кровли.

Профлист годится для хозпостроек, но дом должен быть покрыт металлочерепицей.

Шума от неё не будет, если соблюдать технологию устройства кровли.