Комплимент или комплемент? Как правильно писать?

И так и так правильно писать. Если писать комплемент, то это означает группу глобулярных белков сыворотки крови животных и человека, представляющих собой часть иммунной системы организма. А если писать комплимент, то то это похвала. Так что зависит от того, что имеется в виду.