Какие есть способы перевода денег из Германии в Украину?

Да в общем то все те же способы как и для других стран. Начиная от обычного почтового перевода, и заканчивая использованием различных платёжных систем. Как например "Вестер Юнион". Можно использовать электронные кошельки, типа "Веб-мани". Вот правда не уверен, что на Украине на данный момент можно использовать Яндекс деньги.