Для чего нужен тандыр, что можно в нем приготовить? Удобства и польза?

Тандыр - Азиатская печь, в отличии от гриля или пресловутого мангала, в тандыре лучше прожариваются, или пропекаеются (если это выпечка) продукты, по классике тандыр должен быть глиняным, но на рынке в данный момент все больше появляются керамические и стоят они ой как много! Также дров для поддержания тепла в толстостенном шарике понадобиться куда меньше, но из этого вытекает небольшое неудобство - вес печи, но как правило если ставить, то ставить большой и на один раз, и пищи больше и еды много, все довольны) Минусы для кого как, жалуются на сажу на стенках и еде, но это только при плохом уходе, то что дрова и пища закладываются через одно отверстие, также отсутствие дымохода, но это кому как опять же, многим нравится кушать "с дымком")