Как приготовить вареники за 10 минут?

Вареники не готовятся за десять минут.

Классические вареники не получатся за десять минут.

Но, есть вареники, которые так и называются - "ленивые", вот их можно приготовить быстро.

Как известно, вареники бывают с разными начинками.

Для "ленивых вареников" лучше всего подойдёт - творог.

Творожную начинку готовим так, как для классических вареников: творог, посахарить, щепотка соли, одно яйцо - всё хорошенько размять и перемешать.

В это время на плите закипает вода.

Затем в творожную массу добавляем муку, постоянно размешивая, чтобы масса стала, как мягкое тесто.

Формируем "колбаску" на припудренной мукой дощечке и режем её смоченным ножом на кружочки, толщиной, не более 1,5 сантиметра.

Заготовочки - опускаем в кипящую воду, помешивая деревянной ложкой.

Варим, примерно 4-5 минут.

Когда все всплыли - достаём шумовкой и на тарелочку, поливаем сливочным маслом, или вареньем, или сметаной.