Можно ли замораживать хумус?

Готовый домашний хумус хранится в холодильнике не более 5 суток, а это такое блюдо, которое никогда не надоест. Его можно намазывать на хлеб, заворачивать в лаваш, или начинять питу. Хумус всегда пригодится, и чтобы не тратить ночь на замачивание нута, затем несколько часов на варку, можно сразу наготовить на месяц-два и заморозить.

Можно замораживать и полностью готовый хумус, но при наличии в рецепте кунжута и чеснока, размороженный хумус может несколько горчить. Так что, пересмотрите свой рецепт, и оцените, какие ингредиенты не стоит замораживать, а лучше добавить непосредственно перед подачей на стол.