Как приготовить креветки в карамели с добавлением белого сладкого вина?

450гр очищенных свежемороженных креветок

Пучок зелёного лука

Средняя луковица

0,5ч.л молотого имбиря

2головки рубленого чеснока

1/4ч.л молотого красного перца

Чёрный молотый перец по вкусу

1/4раст масла

1,5ст.л сахара

1ч.л белого сладкого вина.

1. Креветки нужно разморозить.
2. Смешиваем их с репчатым луком(измельчаем лук), имбирём, чесноком, красным и чёрным перцем и оставляем на 10минут.
3. В сковороде(желательно взять сковородку толстую и глубокую) разогреваем раст масло, добавляем сахар и обжариваем. Пока цвет не получится светло-коричневый.
4. Затем добавляем креветки и жарим на слабом огне до нежно-розового цвета.
5. Теперь немного сбрызгиваем вином, добавляем зелёный лук.
6. Постоянно помешиваем, обжариваем до тех пор, пока креветки не впитают всю жидкость.
7. Подавать можно с рисом.