Как сохранить клубнику свежей как можно дольше?

Я когда работала в Центральной России, мне из дома передавали наши южные фрукты-овощи. Садовую землянику (она же клубника и виктория) перекладывали свежей крапивой а путешествие длиной 5 дней для нее проходило безболезненно, несмотря на отсутствие холодильника в дороге.

От сорта тоже многое зависит, Зенга-Зенгана сама по себе суховата, Кардинал лежкий и плотный, хрустит как персик, когда ешь, но оба на вкус не очень мне нравятся, а вот Алая - сладкая, но нетранспортабельная, на другой день уже кашей становится.

И еще не надо трогать ягоду руками, когда собираете, она сразу сок дает, нужно отрывать с кусочком стебелька и складывать.