Что пригтовить из куриного филе?

Три блюда сразу всплыли в голове, хотя конечно из куриного филе можно приготовить массу вкусных блюд, но я расскажу о самых простых, которые в моей семье идут на ура.

Первое: Куриное филе в молоке с карри. Нарезаем филе мелким кубиком, быстро обжариваем со всех сторон, до легкого румянца, солим, перчим, заливаем молоком и добавляем по цвету и вкусу карри.

Когда молоко закипит, можно потомить курицу еще пару минут и можно выключать. Данная подливка прекрасно подходит к рису и макаронам.

Второе: куриное филе с горчицей.

Куриное филе режем кубиком, обжариваем до белого цвета мяса, добавляем 2 столовых ложки муки и обжариваем до золотистого цвета, солим, перчим, добавляем одну столовую ложку горчицы в зернах и пол чайной ложки горчицы столовой, 2 чайные ложки сахара и 4-5 столовых ложек жирной сметаны.

Заливаем все теплой водой и готовим до кипения. Если долго тушить мясо, то сметана расслоиться, ничего страшного в этом нет, но консистенция блюда изменится.

Третье: отбивные из куриного филе.

Отбить куски куриного филе, посолить, поперчить свежемолотым черным перцем. Готовим кляр: взбить 2 яйца, 1 столовая ложка майонеза, немного молока или воды, всыпаем муку, доводим консистенцию кляра до состояния жидкой сметаны. Солим и перчим кляр.

Обмакнуть филе в кляр и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на разогретой сковороде с растительным маслом.