Что грозит по закону тем, кто пользуется электроудочками?

Судимость грозит.

Незаконная добыча водных биологических ресурсов с применением электротока, образует состав преступления, предусмотренного пунктом б) части 1 ст. 256 УК РФ "Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов", и наказывается, в общем случае, штрафом в размере от трехсот тысяч до пятисот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от двух до трех лет, либо обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок до двух лет, либо лишением свободы на тот же срок.

В случае же, если использование электроудочки по прямому назначению, т.е. для вылова рыбы, производилось группой лиц по предварительному сговору либо организованной группой либо с использованием служебного положения, а также в случае, если причиненный ущерб составил более 250 тыс. рублей, наказание последует по части 3 вышеуказанной статьи и составит штраф в размере от пятисот тысяч до одного миллиона рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от трех до пяти лет либо лишение свободы на срок от двух до пяти лет с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового.

Кроме того, весь ущерб, причиненный незаконной добычей рыбы электроудочкой, придется возместить государству в добровольном, а при отказе - в принудительном порядке через суд.

Само собой, это для территории России, в других странах ответственность может быть иной.