Что такое гонконгские вафли, какие бывают виды, с чем подаются?

Блюдо представляет собой выпечку из специального теста. Оно делается слегка солоноватым, ванильным, шоколадным и традиционным, напоминающим классические вафли. Отличается от них гонконгский фастфуд структурой. Каждая вафля содержит до тридцати (в зависимости от диаметра) шариков. В них заключается вся прелесть. Содержимое ячеек встречается самое разнообразное.

• Мясные. Используется как фарш, так и целые кусочки свинины, говядины и любого рода птицы.
• Рыбные. кусочки филе морских рыб, предварительно очищенные от костей.
• Грибные. В такие вафли добавляются пожаренные кусочки грибов. Иногда их дополняют овощные смеси.
• Сырные. Используются как молодые творожистые сыры, так и твердые сорта.
• Фруктово-ягодные.

После выпечки вафли сворачивают рожком или роллом, добавляя в середину еще одну начинку. В соленых разновидностях это могут быть соусы, зелень, салаты и овощи, а в сладких - сиропы, мороженое, орехи, фрукты, взбитые сливки и ягоды. Подавать блюдо принято в бумажных конвертах.

Особенности продукта

• Универсальность
• Простота приготовления.