Какие ассоциации у вас на слово карамельный­?

Это прежде всего ассоциация со вкусом любимых в детстве конфет - карамельных подушечек из растопленного сахара с разными цветными добавками, а сейчас уже и со вкусом карамельных тортов, карамелизированных фруктов и других подобных вкусностей.

Вторая устойчивая ассоциация - с карамельным цветом, начиная от - от янтарного оттенка до более тёмного. Этот цвет всегда выгоден в одежде во всех отношениях, многим идёт, хорошо сочетается с другими цветами, популярен почти во все времена года и во всяком возрасте (это для меня, напр., цвет краски для волос «Карамель»).