Вредны ли шкварки для здоровья?

К сожалению, да. Даже если вы не сторонник здорового питания, следует знать сильно зажаренные кусочки пищи это шлаки. Ну а шлак планомерно может забивать свободу для кровотока в наших сосудах. Плюс вред для желудка и поджелудочной. Такая пища далеко не самая легкоперевариваемая.

Ну а сторонник здорового питания такую еду назовет "километр и кило жира". Конечно, это красноречивое преувеличение... Только жира, шлаков, белка в такой еде предостаточно. Если разложить эту еду на компоненты с целью оценить ее безвредность, диетичность, легкопереносимость и, легкоперевариваемост­ь... Труд выйдет напрасным.