Насколько полезной может быть вкусная еда?

В самом деле, нередко вкусная еда является потенциально опасной для организма.

Как-то слушал солидную передачу-беседу врача-онколога, который своим очень тихим голосом говорил о том, что немало еды, которую нельзя есть ежедневно, потому что она потенциально опасна: копчености, сосиски, сардельки, колбасы, некоторые виды сыров, всякого рода консервы, покупные пельмени. Такую еду можно есть только изредка, на праздник.

К сожалению, жители крупных городов, чей материальный достаток побольше, чем в малых городах, после своей тяжелой работы зачастую ежедневно балуют себя подобной едой, а потом рано умирают. Например, по дядиной линии у меня умер от онкологии родственник в 40 лет, который не утруждал себя тем, чтобы сварить суп, борщ, кашу, пойти на крестьянский рынок за овощами, творогом или натуральным мясом. Да и готовить он не умел, насколько мне известно.

Но тем не менее, если раздобыть натуральные и свежие продукты, то ряд простых рецептов могут быть вкусными. Вкусными своей естественностью. Например, протапливая печку на дровах лично я нередко в поддувале на углях запекаю в фольге рыбу Горбушу, иногда мясо. Можно курицу купить и запечь. Немного специй можно, но много класть нежелательно.

Запеченая и тушеная пища - самая полезная для организма.

Полезна также квашеная капуста, моченые яблоки. Но и тут надо приложить труд!