Какого числа профессиональный день бармена? Когда праздник в России?

Каждый человек мечтает приятно отдохнуть после рабочей недели.

Для кого-то такой отдых - это выходные, проведённые в кругу дружной семьи. А для кого-то - в шумной компании.

Во многих странах мира традиция посещать питейные заведения в конце недели является национальной особенностью. Вспомним, например, великолепные английские пабы или знаменитые немецкие пивные, посетителями которых могут быть самые разные люди, разного возраста и социального статуса.

И в каждом из таких заведений непременно присутствует бармен-профессиона­л.

А зародилась эта профессия в США, ещё во времена "золотой лихорадки"...

Конечно же, хозяином положения во всех барах был тогда и остаётся сейчас - бармен - человек-праздник; гуру штопора, шейкера и джиггера; хранитель рецептурных секретов и повелитель всех коктейлей; самый лучший собеседник, друг, психолог и просто хороший человек...

У этих удивительных людей есть и свой профессиональный праздник - Международный день бармена (англ. International Bartender's Day), который отмечается 6 февраля.

Эта дата выбрана не случайно.

Ведь у барменов есть свой покровитель — святой Аманд, память которого католическая церковь почитает 6 февраля.

Святой Аманд — это бенедиктинский монах, миссионер, просветитель Бельгии и креститель фламандских земель VII века. Он активно обращал в христианство и всячески защищал интересы виноделов, пивоваров, рестораторов и барменов на землях Франции, Германии и Фландрии.

Святой Аманд считается официальным покровителем и заступником виноделов и торговцев вином, владельцев баров и ресторанов, пивоваров, работников трактиров и баров, да и всех других тружеников алкогольной промышленности.

Несмотря на то, что Международный день бармена проходит в День святого Аманда, это два разных праздника, первый — профессиональный, второй — католический.

Стоит отметить, что Русской Православной церковью Святой Аманд не почитается, но сам праздник — День бармена — в нашей стране прижился и с каждым годом становится всё популярнее.

Традиция ежегодно в нашей стране отмечать этот праздник зародилась в Украине в 2008 году. Начиная с 2009 года, к празднику присоединились и бармены России.

Кстати, в США существует свой «День почитания бармена» (англ. Bartender Appreciation Day), который отмечается ежегодно в первую пятницу декабря.

Вообще профессия бармена трудная, даже если создаётся впечатление лёгкости и непринуждённости.

Ремесло требует выносливости, бармены всю смену находятся в движении.

От них требуется не только умение правильно смешать коктейль или налить и красиво подать напиток, но и выслушать посетителя, поддержать, а иногда и дать ему необходимый совет. Ведь ни для кого не секрет, что в бар зачастую приходят, чтобы залечить сердечные раны.

По традиции, бармены проводят свой профессиональный праздник на своем рабочем месте и принимают поздравления от завсегдатаев и других посетителей, устраивают праздничные мероприятия, проводят тематические конкурсы и розыгрыши для присутствующих, «хмельные» танцы и «винные» викторины...

Кроме этого, в большинстве питейных заведений проводятся различные конкурсы и соревнования, где главным действующим лицом является бармен. Он готовит различные коктейли, устраивая при этом эффектные шоу.

Но самыми зрелищными, конечно же, являются соревнования по жонглированию предметами. Это настоящее мастерство! Такие представления удивляют и захватывают – следишь за каждым движением бармена и не понимаешь, как же можно иметь такую ловкость рук!

Также проходят всероссийские и международные различные состязания, приуроченные ко Дню бармена. Есть среди них и очень престижные.

Например, в России ежегодно 6 февраля проводится профессиональный турнир для барменов «MixClassCup», а также, Чемпионат по барному делу. Победители получают звание лучшего бармена России.

Каждый год для чествования лучших представителей этой профессии устраивается самый престижный международный конкурс «Bacardi – Martini Grand Prix».

Для участия в нем приглашаются бармены со всего мира. В программу входят конкурсы по приготовлению эксклюзивных коктейлей, эффектной подачи и показа профессионального мастерства.

Победителям вручают престижные награды.

Российские бармены не раз становились участниками и даже победителями этого конкурса.

Каждый год данное мероприятие проводится в новой стране.

Современный бармен должен быть настоящим виртуозом, чтобы завоевать клиентов и сделать их постоянными.

По мнению многих, правильное питие должно не затуманивать мозги, подталкивая человека к совершению глупостей, а побуждать к творчеству, одухотворять и окрылять!

А превратить примитивное употребление алкоголя в эстетически совершенный процесс, сделав отдых посетителей красивым и приятным, — это и есть главная задача профессионального бармена!