Можно ли сейчас наблюдать, как один вид животного эволюционирует в другой?

Установлено, что домашние мыши за последние пятьсот лет пережили около девяти мутаций, причем не менее значительных, чем мутация шимпанзе в человека.

В 2017 г. зафиксирован новый вид вьюрка. Ученые отметили, что гибридные потомки этих птиц скрещиваются только друг с другом, у них сформировалась собственная песня и специфические пропорции клюва.

Наконец не прекращаются эксперименты по искусственному выведению новых видов животных.

Кроме того,

Есть еще микроэволюция - внутри одного вида, популяции, организма. Пример - адаптация растения к повышенному содержанию в среде тяжелых металлов.