Почему запахи пробуждают воспоминания?

Таково свойство нашего мозга, которое активно используют маркетологи,

когда например распыляют в своих торговых залах масла с ароматами корицы, ванили.

Или рекламируют косметику с ароматом сдобы, выпечки, кокоса, шоколада.

Ароматы выпечки у многих людей ассоциируются с приятными детскими воспоминаниями.

Человек погружается в ностальгию по детству и готов уже на радостях купить все что угодно.

Иногда, во время сна человек чувствует какие-то запахи готовящейся пищи или свежескошенной травы

и ему начинают сниться сны, навеянные этими ароматами.

Есть еще один фактор. Запахи поступают в наш мозг неосознанно

и запоминаются вкупе с картинкой реальной жизни на уровне подсознания.

Поэтому у меня например запах кислой капусты и щей ассоциируется со школьной столовой.

Не люблю эти капустные запахи, я бы даже сказала, что они мне противны.