Безопасно ли привязывать карту к сервису, требующему CVC код на обороте?

Думаю, вопрос этот волнует не только вас; ошибок в жизни стремятся избежать все.

Главное, что нужно усвоить подобные коды нужны для платежей ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ. Оплата (платеж) контролируется банком. И если на данном сервисе человек добавляя карту, видит форму; что оплата проводится и контролируется банком, мошеннических действий ждать не надо.

Спокойно указывайте нужные данные на таких сервисах как, Озон, Алиэкспресс или Джум. Наверное уже понятно, это сайты с "историей", берегут свою репутацию и хотят работать в интернете еще долгие годы. Механизмы оплаты здесь проработаны до мелочей. Указывать данные можно.

А вот сервису неизвестного происхождения, созданному недавно, о котором в сети и отзывов нет; доверять, безусловно, не стоит ни в коем случае. Пусть и обещают "золотые горы", рисковать не стоит.