Какие прилагательные можно подобрать к слову буженина­?

Дополню ответ НатальиР86. К слову "буженина" могут быть применены прилагательные (в зависимости от вкуса, способа приготовления, подачи на стол и т. д.): ВАРЕНАЯ, ГОРЯЧАЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ, ЖАРЕНАЯ, ОБЖАРЕННАЯ, ПРЕВОСХОДНАЯ, ПРЯНАЯ, СОЛЕНАЯ, СЫТНАЯ, ТОМЛЕНАЯ, ХОЛОДНАЯ;

В ранних источниках упоминается Буженина ДУШЁНАЯ (журнал «Домострой» 1884 г.), МАРИНОВАННАЯ (Кулинарный сборник 1915 г.), ГОВЯЖЬЯ и МЕДВЕЖЬЯ.

Большой Энциклопедический словарь

http://slovonline.ru­/slovar_ctc/b-1/id-86­76/buzhenina.html

Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка

http://www.slovopedi­a.com/4/193/642464.ht­ml

Толковый словарь Ушакова

Толковый словарь русского языка под редакцией Т. Ф. Ефремовой

Толковый словарь Даля онлайн

http://slovardalja.n­et/word.php?wordid=22­72

Википедия

https://ru.wikipedia­.org/wiki/Буженина

ЖУРНАЛ «ЕДА» №45 (107) РЕЦЕПТЫ

https://eda.ru/recep­ty/buzenina