В каком салате можно использовать свежие шампиньоны (без терм. обработки)?

Один раз я ела в гостях салат, в составе которого были и сырые шампиньоны. Было необычно и вкусно. Запомнилась ещё пекинская капуста и кислое яблоко, возможно вареное яйцо, заправленый майонезом. Рецепт спросила, но не записала, так и не готовила (

По поводу отравления не согласна, сейчас все шампиньоны тепличные, просто хорошо промыть и все.