Как правильно оценить кофейню,которую посещаещь первый раз?

Ну, во-первых, посмотреть на качество предлагаемой пищи и напитков, а также на её стоимость. Обратить внимание на уровень обслуживания: насколько быстро, насколько вежливо, также стоит понаблюдать, не возникает ли неприятных ситуаций с другими клиентами.

Ещё оценить в целом атмосферу, ремонт, стиль.